الجودة والسلامة

سلامة الغذاء مسؤولية مشتركة بين جميع فرقنا، من اختيار المواد الأولية حتى وصول الوجبة إلى الحاج.

الشهادات والتأهيل

شهادة HACCP
حصلت الشركة في ديسمبر 2025 على شهادة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) في مجال تقديم خدمات الإعاشة.
ترخيص النشاط
منشأة مرخّصة من أمانة العاصمة المقدسة في نشاط متعهدي الإعاشة بالحج والعمرة، ولديها ترخيص الدفاع المدني.
تأهيل موسم 1447هـ
مؤهلة متعهدَ إعاشة بالحج والعمرة لموسم 1447هـ من أمانة العاصمة المقدسة، بتصنيف (A) في تقييم الموسم السابق.

اضغط على أي وثيقة لعرضها بالحجم الكامل.

شركة معيار العربية
شهادة HACCP — نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة في مجال تقديم خدمات الإعاشة — صادرة في ديسمبر 2025
QFS Management Systems LLP
شهادة ISO 22000:2018 — نظام إدارة سلامة الغذاء لتقديم خدمات الإعاشة — من نوفمبر 2025 حتى نوفمبر 2028
بيت المجهر للمختبرات والاستشارات الغذائية
تقرير تقييم منشأة — اجتازت المنشأة متطلبات التقييم بنسبة 95% — ديسمبر 2025

الاهتمام بجودة مصادر المواد الأولية، والحرص على تداولها في ظروف آمنة تجنبًا لمخاطر التلوث الغذائي بأنواعه.
إخضاع جميع المتداولين للمنتج لفحوصات دورية للتأكد من سلامتهم الصحية.
تعيين طاقم أكاديمي متخصص يسهر على مراقبة جودة المنتج وسلامته.
تنظيم دورات تأهيلية للعاملين في المنشأة لتطوير مستواهم المعرفي.

يخضع أعضاء الفريق لتدريب خاص قبل بدء موسم الحج، يشمل:

النظافة والصحة
يتأكد مشرفو النظافة والصحة من تطبيق معايير النظافة في المواقع وأماكن التجهيز، ويوفرون سبل النظافة الشخصية والبيئية للموظفين، ويراقبون التخلص الآمن من النفايات.
المراقبة والمراجعة
يُجري فريق المراقبة فحوصات مستمرة على جودة الأصناف، ويتأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة، ويراقب توافر الوجبات، ويُعِدّ تقارير دورية عن مستوى الخدمة.
مكافحة الآفات
تتعاقد الشركة مع جهة متخصصة في مكافحة الآفات لزيارات دورية، تشمل أيضًا تعقيم خزانات المياه وتطهيرها وتنظيف أجهزة التكييف وصيانتها.
حفظ الأغذية ونقلها
تُنقل المواد الغذائية من الثلاجات والمستودعات إلى المرافق، وتُنقل الوجبات في حافظات حرارية للحفاظ على درجة حرارتها.

تواصلوا معنا لمناقشة متطلباتكم: عدد المستفيدين، ومواقع الخدمة، ونوع الوجبات المطلوبة.